این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
به یاد اون موقع که مادرنازنینم بود وباعشق این آش رو برامون میپخت
مواد لازم:
گوجه فرنگی.برنج.سبزی اش.لپه.بلغور.پیاز داغ.نعناداغ.اب قلم،نمک، زردچوبه،فلفل سیاه،فلفل قرمز
طرز تهیه:
لپه را از قبل خیس کرده میزاریم بپزه .بلغور رو جداگانه پخته.برنج خیس شده و بلغور وسبزی اش خردشده و اب قلم رابامقداری از پیاز داغ ونمک وفلفل مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته و زردچوبه را با کمی روغن تفت میدیم و داخل اش ریخته و روی حرارت میگذاریم تا جا بیفتد. بعد از پخت در ظرف مخصوص سرو کشیده و با پیازداغ و نعنا داغ تزیین می کنیم. این آش باید تند باشد و میزان فلفل به ذائقه افراد بستگی دارد.
کی بهت یاد داده؟
مادرنازنین خدابیامرزم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
تقدیم به روح اسمانی مادر نازنینم