این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
اون روزی که مامانم گفت ته چین تو از مال من خوشمزه تره
مواد لازم:
سینه مرغ، برنج، ماست چکیده، تخم مرغ، زرشک، زعفرون
طرز تهیه:
اول سینه مرغ رو بپزید و ریش ریش کنید.
برنج رو خیس کنید. برای یه تیکه سینه مرغ من دو و نیم لیوان برنج خیس میکنم.
ماست چکیده ( یدونه ماست چکیده کاله کافیه با ماست ناری و سون هم خیلی خوب میشه ولی اندازه اونارو چشمی بلدم😬) با دو تا تخم مرغ نمک و زعفران دم کرده (قشنگ باید رنگ بده خیلیم آبکی نکنه. من یه مقدار پودر زعفرون هم میریزم) هم بزنید.
مرغ های ریش ریش شده رو باهاش مخلوط کنید یه مدت تو این حال بمونن.
برنج رو آبکش کنید و یه مقدار از برنج رو تو بقیه اون ملات ماست بریزید و هم بزنید.
کف یه قابلمه ترجیحا از این ماهیتابه ها که ارتفاع هم دارن روغن بریزد.
اون برنج با ملات رو بریزد کف ماهیتابه و صاف و یکدستش کنید.
بعد مرغ ها رو اضافه کنید. یک مقداری زرشک بریزید روش و بعد با برنج سفیدتون روش رو بپوشونید.
زیر گاز خیلی زیاد نباشه
کی بهت یاد داده؟
مامانم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مامانم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
