Skip to main content

خورشت بادمجان

نویسنده: نائینی

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

پخت غذا

مواد لازم:

روغن دو لیوان ، بادمجان ۶ عدد، گوجه قرمز ۸ عدد، پیاز ۴ عدد، نمک، پودر فلفل قرمز، زردچوبه به میزان دلخواه.

طرز تهیه:

بادمجان را پوست کنده و در روغن شناور میکنیم ، درجه حرارت زیر روغن باید کم باشد .بعد از روغن کشیدن بادمجان به داخل خود باید ورقه های گوجه را اضافه و بعد از پانزده دقیقه پیاز، نمک، پودر فلفل قرمز، زردچوبه اضافه گردد .حدود نیم ساعت در این حالت پخته شود و بعد غذا آماده است .

کی بهت یاد داده؟

خانواده

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

پسرم و خانواده

این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:

ماست بادمجان
ماست سون کم چرب