این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
کشور مورد علاقه من ایتالیاست و از فانتزی هام اینه که توی ایتالیا کافه داشته باشم و اونجا پاستاهای مورد علاقه خودمو با رسپی مخصوص خودم درست کنم و هر وقت پاستا درست میکنم این فانتزی برام تصویر سازی میشه
مواد لازم:
پاستا پنه ، سینه مرغ ، کره مارگارین کاله ، خامه پاکتی کاله، شیر پرچرب کاله، پنیر پارمسان کاله ، قارچ ، سیر و ادویه
طرز تهیه:
پاستا رو در آب جوش میریزیم و میزاریم میپزه تا جایی که با دست راحت نصف بشه
برای تهیه سس آلفردو، یه مقداری کره مارگارین میریزیم داخل ماهیتابه و دو حبه سیر خرد شده رو تفت میدیم و سینه مرغ خورد شده رو اضافه میکنیم بعد از طلایی شدن مرغ قارچ اضافه میکنیم ، یک بسته خامه پاکتی ۲۰۰ گرمی رو همراه با شیر پرچرب ( سلیقه ای ، میتونه کم چرب باشه) هم میزنیم تا رقیق بشه و به مواد سس اضافه میکنیم و بهش ادویه میزنیم( نمک فلفل و آویشن ) و صبر میکنیم تا یکم مواد به خورد هم برن و در این مرحله پاستا رو به الفردو اضافه میکنیم و کمی پنیر پیتزا میریزیم و هم میزنیم تا پنیر و سس الفردو به خورد پنه بره و در نهایت بعد از سرو با پنیر پارمسان و برگ ریحون و هر چیزی که سلیقه خودتون بود تزیین میکنیم ، پاستا الفردو ما آمادست 🙂
کی بهت یاد داده؟
کتاب کاله
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
لحظات خوب آشپزی حس و حالی رو رقم میزنه که روحمون رو تغذیه میکنه و چی ازین قشنگ تر که طی مراحل تهیه غذای جسم روحت تغذیه بشه این حس خوب متعلق به روح آدمیه