این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
یادش بخیر وقتی به خونه عزیزو اقاجون تو روستا میرفتیم فصلش که میرسید میرفتیم توباغ اقاجون و باکمک خودش برگ هارو میچیدیم و میدادیم به عزیزجان تابرامون دلمه درست کنه هنوزم هروقت این غذارو میخورم یا میبینم عطر دست های عزیزجان و اقاجون حس میکنم برای همینه که یکی ازغداهای پایه ثابت یلدا و اعیاد توخونه ما دلمه س چراکه حس میکنیم اون ها هم هرسال کنارما هستن و باخاطراتشون لذت میبریم
مواد لازم:
لپه برنج پخته گوشت چرخ کرده پیازداغ برگ مو
طرز تهیه:
ابتدا لپه نیم پز برنج پخته و گوشت چرخ کرده رو مخلوط میکنیم و بعد پیازداغ هم مقداری اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیدم و کمی هم نمک و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه میکنیم سپس مواد اماده شده رو یکی یکی داخل برگ هایی که ازقبل شستیم میذاریم و میپیچیم و دونه دونه سرخ میکنیم و درانتها روی دلمه ها که داخل قابلمه چیده شده شیره انگور و سرکه میریزیم بعداز پختن با زرشک و پیازداغ تزیین میکنیم
کی بهت یاد داده؟
مادربزرگ
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مادرم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
