این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
همیشه وقتی به این آش فکر می‌کنم، یاد آن روزهای شاد و پر از عشق و خنده کودکی می‌افتم و دلم برای برگرداندن آن لحظات تنگ می‌شود. این غذا برای من نه فقط یک وعده غذایی، بلکه نمایشی از زندگی با تمام زیبایی‌ها و ارزش‌هایی است که در کنار خانواده به دست می‌آید.
مواد لازم:
لوبیا چیتی ، نخود، عدس ، سبزی آش ، آلبالو خشک ، زردآلو خشک و آلو، رشته، آرد سفید ، شکر و سرکه
طرز تهیه:
برای تهیه این آش خوشمزه و دلپذیر، ابتدا حبوبات را از شب قبل بخیسانید تا نرم و لطیف شوند. سپس لوبیا چیتی و نخود را با هم بپزید تا عطر و طعم دلپذیری به آش شما بدهند. بعد از آن، عدس و سبزی آش را به مخلوط اضافه کنید و با هم بپزید تا بوی خوششان فضای آشپزخانه را پر کند.
حال نوبت به افزودن یک قاشق آرد سفید است؛ آن را در یک لیوان آب سرد حل کنید و سپس به مواد اضافه کنید. در مرحله بعد، رشته‌ها را به مخلوط بیفزایید و همه چیز را به آرامی بهم بزنید. حالا وقت اضافه کردن چاشنی‌های دلنشین است؛ مقداری سرکه و شکر به آش بیفزایید تا طعمش به اوج برسد.
در پایان، پیاز داغ خوش‌عطر را اضافه کنید و بگذارید آش به آرامی جا بیفتد. وقتی آماده شد، آن را در ظرف سرو بکشید و با پیاز داغ، نعنا داغ و کمی پودر گردو تزئین کنید. این آش خوشمزه، نه تنها دل را شاد می‌کند بلکه لحظات خوبی را برای شما و عزیزانتان به ارمغان خواهد آورد!
کی بهت یاد داده؟
مامانم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مادر بزرگ عزیزم