این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
یاد لحظه های شیرینی دوران جوانی که کنار دست مادرم آشپزی می کردم و از تجربیاتش با دل و جان استفاده می کردم الهی همیشه سلامت و شاد باشند تمام مادران سرزمینم ❤️❤️❤️
مواد لازم:
گوشت چرخ‌کرده ۴۰۰ گرم 🍖تخم مرغ یک عدد🐣آردسوخاری یک پیمانه🌾هویج پخته یک عدد نگینی شده🥕پیاز رنده شده یک عدد🧅قارچ رنده شده ۵عدد رنده شده🍄فلفل دلمه‌ای نگینی شده یک عدد🫑زرشک یه قاشق غذاخوری😋نمک و فلفل سیاه و آویشن و زعفران آب کرده به مقدار لازم🧂رب گوجه فرنگی چهار قاشق غذا خوری🍅جعفری ساطوری شده دو قاشق غذا خوری ☘️مواد رو آماده می کنیم و میریم تا یه خوشمزه با کلاس و آماده کنیم برای سفره مهمونیهاودورهمیهای پر از مهر و عشقمون ❤️❤️
طرز تهیه:
قارچ و هویج و فلفل دلمه ای و جعفری و زرشک روبا کمی روغن تفت میدیم و بعد رب گوجه رو اضافه می کنیم و در آخر نمک و ادویه ها رو اضافه می کنیم و تفت میدهیم و میزاریم کنار 🥘حالا نوبت درست کردن رول رولتمونه 🥰گوشت چرخ‌کرده و نمک و ادویه ها و تخم مرغ رو با هم خوب مخلوط و ورز میدهیم و روی سلفون بازش می کنیم و به شکل مستطیل شکل میدیم حالا از موادمون که آماده کردیم روی رول گوشت میریزیم و به کمک سلفون رول می کنیم و رول رو در آرد سوخاری می غلتونیم و به سر و ته سلفون رو می‌بندیم و یکساعت تو یخچال استراحت میدیم و بعد در روغن داغ سرخ می کنیم و برای سس رب سرخ کرده آب میریزیم جوش که آمد رول رو داخلش آروم میزاریم و درش رو می‌بندیم تا با شعله کم مغز پخت بشه و در آخر برش می‌زنیم و تزیین می کنیم 🔥😋😋🥰نوش جونتون 💐🌹🌹🌺
کی بهت یاد داده؟
مادرم تاج سرم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به فرشته روی زمینم مادرم عصمت صفدری