Skip to main content

فسنجون سبزی

نویسنده: فرانک وهابی

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

یاد قدیما که تو خونه قدیمی حیاط دارمون با مامان بزرگم مامانی زندگی میکردیم و هرروز ظهر عطر غذاهای شمالی تو فضای خونه میپیچید و ما دم در اتاقش صف می‌کشیدیم و تماشا میکردیم اونم با مهربانی مارو صدا میکرد سر سفره پارچه ای گل گلیش و برامون غذا میکشید.

مواد لازم:

گردو گوشت سبزیهای محلی بادمجان آبغوره

طرز تهیه:

گردو و گوشت رو میزاریم بپزه، بعد سبزیهای محلی رو که چرخ کردیم با آبغوره میریزیم توش. حسابی که جا افتاد بادمجانهای سرخ شده رو میریزیم توش، یک ربع دیگه بجوشه و بعد با کته و ماهی دودی سرو میکنیم.

کی بهت یاد داده؟

مادربزرگم

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

به دختر قشنگم

این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:

ماست دلال
ماست سون کم چرب