این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
یاد خونه شوکت جون که همیشه می خواست برا مهمان هاش سنگ تموم بزاره برای پذیرایی و مهمان نوازی آغوز کوکو پای ثابت سرو و پذیراییش بود👌🏻😋♥️
مواد لازم:
200 گرم مغز گردوی چرخ شده 1 عدد تخم مرغ ۱۰۰ گرم سبزی معطر خرد شده (چوچاق و وارنبو) شوکت جون گشنیز و جعفری و نعناع هم میزد. ۱ عدد هویج رنده شده (شوکت جون راز خوشمزگی آغوز کوکو در هویج میدونه) ۲ قاشق چایخوری نمک 1 عدد پیاز ۱ قاشق چایخوری مخلوط زردچوبه و فلفل و دارچین ۲ قاشق غذاخوری رب انار 2 قاشق غذاخوری آرد گندم ۲ لیوان آب
طرز تهیه:
ابتدا گردو رو داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم و سبزی و تخم مرغ و ادویه و آرد و نمک و هویج ریز رنده شده و پیاز درشت رنده شده رو اضافه می کنیم و ورز میدیم و مواد آماده شده را حدود نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم. بعد از یخچال بیردن میاریم و مثل شامی در دستمون شکل میدیم و در روغن سرخشون می کنیم.
بعد داخل تابه کمی روغن می ریزیم و رب انار رو می ریزیم و آب رو اضافه می کنیم و آغوز کوکو ها رو داخل سس میزاریم و حرارت رو کم می کنیم و حدود ۲۰ دقیقه میزاریم تا با در بسته بجوشه و سس کمی به خورد کوکوها بره، آغوز کوکو شوکت جون حالا آماده هست و می تونید با نان یا برنج سرو کنید. و نوش جان کنید.♥️
کی بهت یاد داده؟
شوکت جون
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مامان عزیزم