این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
مادرم
مواد لازم:
گوشت چرخکرده پیاز،،لپه،برنج،سبزی کوفته تازه‌ای خشک،برگ ،روغن، برگ مو،رب،زردچوبه،نمک
طرز تهیه:
ابتدا پیاز رو نگینی کرده وسرخ میکنیم بعد که سبک شد گوشت چرخکرده رو اضافه کرده و تفت میدهیم وقتی رنگ گوشت تغییر کرد کمی زرد چوبه و نمک می‌زنیم و دو دقیقه تفت میدهیم
لپه ها که از قبل خیس خورده حدود یک یا دو ساعت رو در ظرف جدا می‌پزیم وقتی یه قل زد کف روش میگیریم میزاریم خوب بپزه
برنج هم در ظرف جدا می‌پزیم برای اینکه ظرف خیلی کثیف نشه میتونید با هم بپزید
وقتی برنج لپه پخت آبکش میکنیم به گوشت اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم و بعد رب گوجه و سبزی کوفته رو اضافه میکنیم مواد آماده است
برگ دلمه رو خوب بشورید و درون آب جوش بزارید رنگش برگرده و بعد آبکش میکنیم( میتونید رب گوجه نزنید به دلخواه خودتون)
نه قابلمه کمی روغن میریزیم وی چندتا برگ میزاریم تا دلمه ها نسوزم
از مواد دلمه یه قاشق وسط برگ میزاریم و میپیچیم
چیدن دلمه ها که تموم شد یه در کوچیکه رو قابلمه ها میزاریم و یا چیزی که دلمه ها رو فشار بده تا حین پخت باز نشن
در آخر هم سس درست میکنیم رب و نمک و زردچوبه و کمی شکر میریزیم رو دلمه ها تا خوب بپزند با حرارت کم دلمه ها بپزند
کی بهت یاد داده؟
مادر
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مادرم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
