این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
دور همی خاته مامان بزرگ
مواد لازم:
برنج ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم لپه ۱ پیمانه پیاز رنده شده ۱ عدد کوچک سبزی خشک معطر (گشنیز، نعنا، شوید و جعفری) ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
برای تهیه کوفته باید از ۶ ساعت قبل، لپه‌ها را در آب خیس و آب آن‌ها را چند وقت یک‌بار عوض کنید. بعد از این‌که لپه‌ها خوب خیس خوردند، آن‌ها را در قابلمه‌ای پر از آب بریزید و بپزید
مرحله دوم: ساخت بدنه اصلی کوفته با آماده‌سازی گوشت و برنج
مرحله سوم: بخشیدن کمی عطر به غذا با اضافه‌کردن سبزی
مرحله چهارم: طرز تهیه سس کوفته
مرحله پنجم: زمان پختن کوفته تبریزی در سس غلیظ
مرحله ششم: آماده‌شدن کوفته تبریزی
کی بهت یاد داده؟
مامان جونم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
فرزندانم