این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
اولین باری که همسرم بعد از عقد منزل ما دعوت بودن و من این سالاد مخصوص خودم رو در کنار غذاهای دیگه که مادرم و خودم برای شام پخته بودیم روی میز چیدم تا سرو کنیم.
مواد لازم:
برای ۴ نفر: کلم پیچ سفید: یک عدد متوسط، فیله مرغ: سه عدد یا نصف سینه مرغ، هویج: دو عدد متوسط، ذرت: یک لیوان، خیارشور: ده عدد، قارچ: هفت عدد متوسط، زیتون: دوازده عدد، ماست چکیده: یک لیوان، سس مایونز: یک لیوان و نیم یا معادل ده الی پانزده قاشق غذاخوری، آویشن، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه همگی به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا مرغ رو با برگ بو، پودر سیر، آویشن، نمک، فلفل سیاه و مقدار کمی زردچوبه آب پز میکنیم، در این بین کلم پیچ سفید رو که قبلاً شستیم، به صورت نوارهای باریک و یک دست خرد میکنیم، هویج شسته شده رو هم با رنده ی ریز خرد میکنیم، ذرت منجمد رو کمی با آب و نمک می‌جوشانیم تا نرم تر شود، زیتون و خیارشور رو به صورت نوارهای باریک خرد میکنیم، اضافه کردن قارچ اختیاری است، قارچ های شسته شده را خرد کرده و کمی با روغن زیتون و نمک و آویشن و فلفل سیاه تفت میدهیم، مرغ پخته شده را به صورت نواری با دست یا چنگال ریش ریش میکنیم، در آخر همه مواد را با هم مخلوط کرده، ادویه ها را با سس مایونز و کمی روغن زیتون و ماست مخلوط میکنیم و به ترکیب سالادمان اضافه میکنیم، مواد را با سس تهیه شده حسابی مخلوط میکنیم و چند ساعتی در یخچال میگذاریم تا اصطلاحا سس ب خورد سالاد برود، نوش جان
نکته: میزان اضافه کردن و یا کم کردن و یا حذف مواد سلیقه ای است و بسته به تعداد و ذائقه شما دوست عزیز دارد.
کی بهت یاد داده؟
خودم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
همسر عزیزم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
