این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
من انقدر این غذارو دوست داشتم از بچگی که یادمه وقتی یاد گرفتم درخت سیب هست، درخت موز هست و … به مامانم یه روز گفتم: مامان درخت باقالی پلو کجا درمیاد من برم بخورم! مامانم کلی خندید و اونجا بود که اولین شکست زندگیم و خوردم و فهمیدم هر خوراکی لزوما از درخت درنمیاد 🫠 ولی خب این موضوع از ارادتم به باقالی پلو با مرغ کم نکرده و من هنوز عاشقانه این غذارو دوسش دارم.
مواد لازم:
باقالی، شوید،برنج،روغن،نمک مرغ ،زعفران،ادویه،فلفل دلمه، چوب دارچین (اگر دوست دارید)
طرز تهیه:
باقالی پلو: برنج و بشورید و بزارید با اب بپزه، ابش که تبخیر شد ابکشش کنید و با باقالی و شوید مخلوطش کنید و روغنم دورش بریزید و بزارید بره برای خودش.
مرغ زعفرانی:
مرغ و اول سرخ کنید یکمم زعفران دم کن در حین سرخ کردن بهش بزنید، بعد یکم اب بهش اضافه کنید و بازم زغفران دم کرده و نمک و فلفل و یکم زردچوبه ،یک چهارم فلفل دلمه متوسط و داخلش بندازید و بزارید باهم عشق کنند.
اگر طعم دارچین دوست دارید یک تکه اندازه یک بند انگشت چوب دارچینم داخل ظرف مرغ بزارید که خوب میشه.
کی بهت یاد داده؟
مامانم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به همسرم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
