این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
زمستان بارانی گیلان در کنار خانواده
مواد لازم:
یک نوع مرغ مهاجر به نام چنگر
طرز تهیه:
ابتدا پوست پرنده را ریز کرده و در ماهیتابه می ریزیم، با شعله کم تفت می دهیم تا روغن پس دهد، پیاز نگینی شده را اضافه کرده و در همان روغن پوست پرنده، سرخ می کنیم بعد پرنده را ریز کرده و در اندازه های انگشتی به مخلوط پیاز اضافه می کنیم، وقتی رنگ گوشت پرنده کمی تغییر کرد 1/5 لیوان آب به همراه نمک و فلفل اضافه کرده و درب ظرف را می بندیم تا حدود یک ساعت با شعله ملایم پخته و اصطلاحا جا بیفتد در آخر آب نارنج تازه ریخته و سرو میکنیم
کی بهت یاد داده؟
مادرم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مادرم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
