Skip to main content

دمپخت گوجه

نویسنده: سارا صباغ

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

روزهاي جمعه وقتي از صبح ميرفتيم خونه عمه ام و اون واسه نهار برامون دمپخت درست ميكرد و عطر غذاش كل خونه رو برميداشت

مواد لازم:

برنج پوره ي گوجه رب گوجه پياز داغ نمك و فلفل و ادويه

طرز تهیه:

ابتدا پياز رو نگيني خورد كرده و تفت ميديم تا طلايي بشه بعد پوره گوجه رو اضافه ميكنيم و بعد از كشيده شدن آب گوجه رب گوجه رو اضافه كرده و اجازه ميديم با ادويه ها خوب سرخ بشن بعد آبجوش اضافه ميكنيم و نيم ساعت زمان ميديم تا غليظ بشه الان وقت اضافه كردن برنج هست مخصوصا اگر برنج دودي باشه كل خونه عطرش ميپيچه وقتي آب كشيده شد با شعله كم ميزاريم تا برنج دم بكشه

کی بهت یاد داده؟

عمه ام

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

عمه مهربونم

این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:

ماست دلال
ماست سون پرچرب