Skip to main content

خورشت فشنگ

نویسنده: مهرناز رضایی مملو

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

ایام خوش بچگی

مواد لازم:

پیاز، گوشت، لپه، رب، ادویه جات لیمو عمانی و بامیه های سبز فسقلی

طرز تهیه:

گوشت های قیمه ای کوچولو که مثل یه سرباز دارن با روغن داغ میجنگن. بعد از خسته شدن اونا بهشون یه گردان پیاز نگینی میرسونم تا حسابی سرخ بشن حالا وقتشه که زردچوبه و کمی دارچین و رب برن کمک نیروها.

بعد از یک ساعت و نیم حالا لپه های پخته شده آماده نبرد میشن اما بدون فشنگ جنگ تموم نمیشه.

بامیه های فشنگی هم بعد از سرخ شدن جداگانه اضافه میکنیم به همراه لیمو عمانی و بعد از ۳۰ دقیقه وقتشه با یه پلوی زعفرونی بشینیم و از پیروزی نیروها لذت ببریم.

نوش جانتون

کی بهت یاد داده؟

مامان جونم

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

مامانم و همکارای خوبه کاله

این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:

ماست بادمجان
ماست سون پرچرب