این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
یاد حضور مامانم
مواد لازم:
سینه یا ران مرغ پخته شده به تعداد نفرات به دلخواه
طرز تهیه:
من سرآشپز هستم ولی اونوقت که بچه بودم طعم کنتاکی های مامانم تو فامیل تک بود. بخاطر ادویه بی نظیرش بود. وقتی اقوام دور هم جمع میکرد وآش و کنتاکی ناهار درست میکرد. ادویه کنتاکی آرد سه مشت ۳قاشق غ پودر سیر .سه قاشق غ پودر گل پر. فلفل قرمز نصف قاشق غ و اویشن و زنجبیل از هرکدام نصف قاشق غ همه رو مخلوط و پودر کنتاکی شما حاضره.
حالا یه عدد تخم مرغ توی یه ظرف هم بزنید و سینه یا ران پخته داخل تخم مرغ بغلتانید و سپس در ظرف دیگر پودر کنتاکی ریخته و مرغ را به پودر هم بغلتانید و سپس در روغن داغ با شعله متوسط سرخ کنید و با دورچین خیارشور و پیاز وگوجه میل کنید.
کی بهت یاد داده؟
مامان جون خدابیامرزم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
تقدیم به مامان جونم چون با علاقه درست میکرد.
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
