این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
تموم لحظه های که خونه ی فامیل دعوت میشم و هنوز از قرمه ی مامان تعریف میکنن
مواد لازم:
سبزی قرمه(ترکیبات سبزی قرمه خوزستانی)لوبیا چیتی.لیموامانی سیاه.گوشت قرمز یا حتی مرغ.پیاز.فلفل قرمز فلفل سیاه.نمک.زرد چوبه .رب گوجه.رب انار
طرز تهیه:
سبزی قرمه خوزستانی باید خوب سرخ بشه بقول مامانم خدا بیامرز وقتی با ته کفگیر سبزی رو فشار میدی روغن سیاه ازش بیاد، گوشت رو با پیاز داغ خوب طلایی شده و ادویه ها تفت میدیم. آب گرم اضافه میکنیم تا گوشت بپزه بعد که پخت سبزی سرخ شده رو به همراه لوبیایی که از قبل با کمی رب بصورت خوراک لوبیا پختیم اضافه میکنیم و میزاریم دوباره یه ساعت بپزه نیم ساعت آخر لیموی سیاه و ۵دیقه آخر یه قاشق رب انار ملس اضافه میکنیم. رب انار می‌تونه حذف بشه.
کی بهت یاد داده؟
مامانم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به همه ی عاشقای قرمه سبزی
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
