Skip to main content

خورشت بادمجان

نویسنده: امل

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

یاد اون لحظه ی که خدابیامرز بابام با شوق و ذوق از آشپزیم و این غذا استقبال میکرد کاش دوباره برگرده و دوباره براش درست کنم و لذت ببرم از وجودش

مواد لازم:

پیاز گوشت گوساله رب گوجه گوجه رنده شده ادویه نمک فلفل زردچوبه بادمجان نخود

طرز تهیه:

اول پیاز رو خورد کرده و تفت داده بعد گوشت رو میریزیم بعد که رنگش تغییر کرد ادویه جات رو میریزیم بعد رب گوحه و گوجه و خوب تفت میدیم تا بوی خامیش از بین بره بعد نخود رو اضافه میکنیم بعد آب تا بجوشه و غلیظ بشه

کی بهت یاد داده؟

مامانم

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

به عزیزانم

این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:

ماست چیلی
ماست سون کم چرب