این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
قیمه نثار غذای اصیل استان قزوین است که در مهمانی ها و مجالس عروسی همراه با سبزی خوردن سرو میشه این غذا من و یاد قدیما می‌اندازه که میرفتیم عروسی من بعد ازدواجم برای اولین مهمونی برای خانواده همسرم قیمه نثار درست کردم و دستبختم و به رخ خانواده همسرم کشیدم 😂😘
مواد لازم:
گوشت خورشتی پیاز خلالی رب ادویه نثار دارچین نمک و فلفل زرشک خلال بادام و پسته زعفران دم کرده
طرز تهیه:
اول پیاز را خلالی کرده با روغن تفت می‌دهیم تا سبک شود بعد گوشت را اضافه کرده تفت می‌دهیم بعد از این که گوشت با پیاز خوب تفت خورد رب و ادویه نثار و چوب دارچین و فلفل را اضافه کرده هم میزنیم بعد آب جوش اضافه کرده می‌گذاریم با شعله کم بپزه و جا بیفته ۱۰ دقیقه قبل خاموش کردن زیر غذا گلاب وپودر هل وزعفران را اضافه کرده و بعد غذا آماده است . برای روی برنج زرشک رو با کمی شکر تفت می‌دهیم بعد خلال بادام وپسته رو که قبلا خیس کرده ایم را هم به زرشک اضافه کرده و زعفران را هم میریزیم حالا مواد روی برنج هم آماده شد
حلا کمی برنج داخل بشقاب میکشیم بعد از مواد نثار رو میریزیم بعد دوباره برنج و در آخر هم مواد خلال رو و همراه با سبزی خوردن سرو میکنیم نوش جان
کی بهت یاد داده؟
مادرم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مادرم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
