Skip to main content

کاچی

نویسنده: زهرا سادات

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

فردای عروسی خواهرم میخواستم براش کاجی بپزم آخر پخت اشتباها به جای دارچین توش فلفل قرمز ریختم چون ظرف هر تو ادویه شبیه هم بود وکنار هم قرا داشت و ظاهر آنها هم شبیه به هم من هم که عجله داشتم اشتباهی فلفل قرمز را به جای دارچین ریختم تو کاچی موقع که خواهرم خورد دیدم دهانش رو گرفت گفت چرااین اینقدر تنده منم بی خبر گفتم بخاطر زنجبیل وقتی رفتم آشپزخانه وسایل را مرتب کنم تازه متوجه شدم که به جای دارچین از فلفل استفاده کردم ولی به روی خودم نیاوردم بعداز چند سال ماجرا رو تعریف کردم خواهرم گفت پس بخاطر همون بوده که شبش بدنش همه جوش زده بوده و خارش داشته اینم از قصه کاچی من امیدوارم خوشتون اومده باشه اگه دلتون کاچی خواست بهم زنگ بزنید خ خ خ

مواد لازم:

آرد گندم ۱ لیوان،شکر ۱ لیوان،زعفران،گلاب نصف استکان،کره۲۰۰ گرم ،آب ۲ لیوان ،هل زنجبیل ودارچین

طرز تهیه:

آرد را بو داده والک ميکنيم وبا کره تفت می‌دهیم بعد شکر و آب و زعفران را روی حرارت گذاشته هم می زنیم جوش که آمد درون آرد وکره ریخته هم میزنیم هل و دارچین وزنجبیل را اضافه کرده کمی غلظت پیدا کرد از روی گاز برمی داریم

کی بهت یاد داده؟

از مادرم

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

به فرزندان آسمانیم