این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
یاد لحظه هایی که به عشق این غذا میرم عممو میبینم.😁 چون خیلی دیر به دیر هم دیگرو میبینیم.😥
مواد لازم:
هویج گوشت قرمز پیاز زرشک خلال بادام خلال پسته برنج نمک زردچوبه فلفل پودر سیر زعفران
طرز تهیه:
پیاز را خلالی کوچک کرده و سرخ میکنیم. پیاز که طلایی شد هویج های خلالی شده را اضافه و سرخ میکنیم. بعد از ان گوشت را اضافه کرده و کاملا اجازه می‌دهیم گوشت سرخ شود و تغییر رنگ دهد. حالا زرشک از قبل خیس خورده را ریخته تا کمی تفت بخورد و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر را روی مواد ریخته و هم میزنیم.
درب تابه را گذاشته و زیر گاز را کم کرده تا عطر ادویه به خورد گوشت برود.
برنج را از قبل میگذاریم و آبکش میکنیم.
در این قسمت به دلخواه ته دیگ میگذاریم و یک لایه برنج و لایه ی بعدی مواد را میریزیم.
به همین ترتیب ادامه داده تا بالاترین قسمت قابلمه.
و اجاره می دهیم تا برنج همراه با مواد دم بکشد.
کی بهت یاد داده؟
عمه ی عزیز
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
عمه عزیزم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
