Skip to main content

جوجه سوخاری

نویسنده: عصمت نورانی

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

این غذا منو یاد خواستگاری میندازه چون برای تمام افراد خواستگار که ۲۰ نفر بودن ،برای هر کدوم یه مرغ کوچک سرخ‌کرده درست کردم تمام روزم بخاطر اینکار رفت و من لحظات آخر لباس مهمونی پوشیدم و خیلی گیج ولی وقتی رفتن به خودم گفتم چرا مرغها رو نصفه نکردم

مواد لازم:

مرغ کوچک نمک پیاز زعفران زردچوبه

طرز تهیه:

مرغ های کوچک و در یک دیگ میریزیم البته شسته شده و قسمت‌های اضافی گرفته شده، ولی مرغ کوچک درسته و قطعه نشده باشه. پیاز و زردچوبه و زعفران دم کرده و حالا اگه خواستین آب لیمو هم به همه شون می ریزیم و میزاریم دو ساعت بمونه.

بعد یه قابلمه بزرگ برمی‌داریم روغن سرخ کردنی را تا نصفه قابلمه میریزیم میزاریم داغ داغ بشه.

مرغ درسته را درونش می‌اندازیم و درشو میبندیم. ده دقیقه بعد با چنگال به طرف دیگه میچرخونیم تا تمام مرغ سوخاری بشه.

حالا با پلو نوش جان.

کی بهت یاد داده؟

اختراع خودم

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

به دخترم

این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:

ماست چیلی
ماست سون پرچرب