این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
یاد زمانی که کودک بودم ومادر با سختی های رمان قدیم این غذاها آماده می‌کرد وسر سفر می‌گذاشت الهی سایه همه مادران بر سر فرزندان باشه ومادران آسمانی روحشان شاد
مواد لازم:
گردو رب انار گوشتچرخ کرده یا مرغ پیاز رنده شده نمک فلفل زردچوبه شکر
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده با پیاز رنده شده نمک فلفل زردچوبه ورز داده روش سلفون میکشم داخل یخچال میزارم
داخل قابلمه گردوهای چرخ شده ویا با هاون می سابیم تا به روغن بیافته رو داخل قابلمه تفت داده بعد کمی زرد چوبه وزعفران اب شده
اضافه میکنم دولیوان آب سرد اضافه
میکنم تا به روغن بیافته چون این کار باعث شوک میشه وگردوها به روغن می‌افتن رب انار ورب گوجه اضافه کرده بجوش افتاد گوشت قلقلی اضافه میکنم وکمی شکر اضافه میکنم ۳۰ دقیقه بعد خورشت فسنجون آماده سرو میباشد
کی بهت یاد داده؟
مامانم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
باعشق ومحبت به همسر ودختر وپسر گلم تقدیم میکنم نوش جان کنند
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
