این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
وقتی که مادرم فسنجون درست میکرد و من همش به رب انار پاتک میزدم چون عاشقشم و تا خورشت درست بشه من بیقرار بودم که مامانم برام بریزه و بخورم ❤️
مواد لازم:
پیاز _ ران مرغ _ گردو آسياب شده _ رب انار _ شکر _ زعفران _ نمک _ کمی کدو حلوایی
طرز تهیه:
اول پیاز رو نگینی خرد میکنیم بعد گردو آسیاب شده رو باهاش تفت میدیم و یه ليتر آب سرد اضافه میکنیم میزاریم با شعله کم قل بخوره دو ساعت بعد ران مرغ رو یه تفت کوچولو میدیم و به مواد اضافه میکنیم اجازه میدیم مرغ هم بپزه وقتی مرغ نیمه پز شد کدو حلوایی رو خرد کرده و اضافه میکنیم بعد رب انار و شکر و نمک رو اضافه میکنیم وقتی در حین پخت چندبار آب سرد میریزیم داخل خورشت تا شوک داده بشه و قشنگ به روغن بیفته و در آخر زعفران رو اضافه میکنیم بعد چندتا قل زدن خورشت آمادست.
کی بهت یاد داده؟
مامانم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مادرم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
