این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
روز پاییزی🍂 بوی عطر باقلوا 🥧 صدای ساز سه تار 🪕 یار مهربان👩❤️👨 شکرگزاری 🤲
مواد لازم:
خمیر باقلوا کاپو 1 بسته شیره: آب 2 لیوان /شکر 2 لیوان /گلاب 1/3لیوان/ هل 1 قاشق /زعفران 2قاشق /لیمو ترش تازه یک اسلایس کره 250 گرم گردو و بادام به مقدار لازم
طرز تهیه:
پاییز 1403🍂
روز جمعه
برای اولین بار همراه یار👩❤️👨 برای پخت باقلوا دست به کار شدیم 🧑🍳
خمیر باقلوا از فریزر گذاشتم بیرون
شروع کردیم به درست کردن شیره
آب و شکر و هل و زعفران و گلاب و لیمو رو برای 15 دقیقه جوشاندیم
2 ورقه خمیر باز کردیم با فرچه با کره ذوب شده آغشته کردیم بعد گردو و بادام آسیاب شده و هل و دارچین روش ریختیم و رول کردیم یه مقدار از کنار فشرده کردیم که حالت چروک بشه
همینطور تا آخرین خمیر ادامه دادیم داخل طرف تفال مستطیلی گذاشتیم و با کره رومال کردیم
رفت داخل فر دمای 180 درجه برای 30 دقیقه شعله پایین و 5 دقیقه شعله بالا
همينطور که باقلوا داغه، شیره روش میریزیم و گذاشتیم چند ساعت بمونه
باقلوای شیرین و خوش طعم ما آماده هست 🥧🤗
کی بهت یاد داده؟
همکارم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
همسر مهربانم