این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
یاد ۳۰ سال پیش زمانی که همه دور هم شب یلدا جمع میشدیم و مادر جون این غذا رو برامون درست میکرد و الان از اون جمع خیلیامون کم شدیم و دیگه نیستیم.
مواد لازم:
مواد گوشت کوبیده +برنج پخته شده
طرز تهیه:
مواد گوشت کوبیده و با برنج پخته شده باهم تومیکسر خوب مخلوط میکنیم. مایع پیاز داغ و کشمش وهم آماده کرده سپس از مواد اول به انداره یک نارنگی بر میداریم. از کیشمیش و پیاز داغ کمی داخل مواد گذاشته روی هم میبندیم و دونه دونه توی روغن سرخ میکنیم. این غذا از غذاهای سنتی و قدیمیه. الان خیلی کم اینجور غذاها درست میشه. با این غذا یاد دوران کودکیو سفره های مادر بزرگ توی اتاق با پشتی و پتوهای تاکرده دملحفه دار میفتم .ملافه سفید اتاق کوچیک و تر تمییز .یاد ایام بخیر.
کی بهت یاد داده؟
مادر شوهرم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به خود مادر شوهرم اول که الان به خاطر کهولت سن آلزایمر گرفته خودش دیگه نمیتونه این غذا رو درست کنه
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
