این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
همیه ماه رمضان سر سفره افطار باید اقا جون مشتی محرم فرنی درست میکرد با م با گل بدون فرنی سفره قشنگی نداشت
مواد لازم:
آرد برنج: ۴ قاشق غذاخوری شیر: ۴ لیوان شکر: ۸ قاشق غذاخوری گلاب: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ظرفی را روی شعله ملایم قرار دهید و شیر را درون آن بریزید. شکر را به آرامی به شیر اضافه کنید و تا حل شدن کامل هم بزنید. گلاب عطر و طعم بی نظیری به فرنی می دهد. گلاب و سپس آرد برنج را به آرامی اضافه کنید. در حین اضافه کردن آرد، دائما مخلوط را هم بزنید. شعله را کمی بیشتر کنید که مخلوط شیر به نقطه جوش برسد. سپس شعله را کم کنید و تا حدی هم بزنید که فرنی لعابدار و غلیظ شود. به این نکته توجه کنید که فرنی پس از سرد شدن کمی سفت تر می شود. شعله را خاموش کنید ولی هم زدن را ادامه دهید. در انتها فرنی را با خلال پسته، پودر دارچین و گل محمدی تزئین و سرو کنید.
کی بهت یاد داده؟
اقا جونم مشتی محرم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
اقا جون خدا بیامرزم