این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
این قصه منو یاد زمان هایی انداخت که خواهرم از دانشگاه سبزوار میومد مشهد و برامون آشپزی می‌کرد.
مواد لازم:
۱عدد قابلمه متوسط- ۱عدد پیاز گنده و ۱عدد متوسط🧅- ۲قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🍅🥫- ۳لیوان آب🥛- ۳قاشق غذا خوری کشک😋 - ادویه هرچقدر خودتون دوست دارین😊(نمک🧂، فلفل، زردچوبه)- ۲قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی- نون به مقدار لازم
طرز تهیه:
عرضم به خدمتتون که اول پیاز گنده رو پوست میکنیم و میشوریم، به قطعات بسیار ریزی خرد میکنیم. قابلمه رو روی گاز میگذاریم، زیرشون روشن میکنیم، روغن رو داخلش میریزیم. کمی که داغ شد، پیاز هارو داخلش میریزیم و میذاریم کمی تفت بخوره. وقتی پیاز ها بوی خامیشون گرفته شد، ادویه هارو اضافه میکنیم و هم میزنیم. سپس رب رو به آن ها اضافه کرده و با هم تفت می‌دهیم. بعد از ۱۰دقیقه آب رو به اونها اضافه میکنیم. وقتی آب به نقطه جوش رسید، کشک رو هم اضافه میکنیم و تا ۲۰دقیقه با شعله کم میگذاریم به دل بپزه. تا زمانی که ۲۰دقیقه تموم بشه نون هارو داخل کاسه تیلیت میکنیم و پیاز متوسط رو پوست کرده و شسته و در پیشدستی به ۴قسمت قاچ میکنیم. اشکنه رو روی نون ها میریزیم و با پیاز های قاچ شده ی داخل پیشدستی میل میکنیم.
حتما امتحان کنین خیلی ساده و خوشمزه هست😋
کی بهت یاد داده؟
خواهر جون
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به همه‌ی غذا دوستان