این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
بیرجند توی روستاهاش که میریم درست میکنن این قروتی حسابی می‌چسبه 🥰😋
مواد لازم:
کشک قروتی بیرجندی ،گردو ،پیاز،ادویه ،نعنا بادمجون ،گوجه
طرز تهیه:
مغز گردو رو در کشک سابی له میکنیم با گوشت کوب بعد قروت بیرجندی که ازشب قبل خیس کردیم رو داخل کشک سابی با دست حسابی می سابیم آب هم کمی میزنیم میمالونیم با دست داخل کشک سابی تا مایع کمی سفت بدست بیاید بعد داخل قابلمه پیاز نگینی ریز شده را سرخ میکنیم بعد نعناداغ میکینم وادویه هم میریزیم بعد مایع قروتی رو میریزیم گرم که شد خاموش میکنیم (نباید قل بخورد)
کنارش هم بادمجون سرخ شده با گوجه عالی میشه که بریزیم روی قروتی و میل کنیم
کی بهت یاد داده؟
مادرم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مادرم وپدرم وهمسر عزیزم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
