این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
دوران دانشجویی که بعضی اوقات برای خوردن ناهار، میرفتم خونه خواهرم
مواد لازم:
سینه یا رون مرغ به مقدار لازم.ماست. پیاز.فلفل دلمه ای. ادویه. زغفران.رب. سیر (در صورت تمایل). پابریکا(در صورت تمایل)
طرز تهیه:
گام اول: مرغ ها را (سینه یا ران به صورت دلخواه) با ماست به اندازه ۳۰۰ گرم همراه با ادویه جات شامل (زردچوبه، فلفل سیاه، پابریکا،پودرسیر و فلفل دلمه ای مخلوط می کنیم و می‌گذاریم در یخچال تا چند ساعت مواد به خورد آن رود.
گام دوم: پیازهارو خرد کرده به همراه ادویه و ۱ قاشق مربا خوردی رب تفت میدهیم و مرغ هایی که از قبل در ماست خواباندیم را همراه با زعفران دم کرده به آن اضافه می کنیم.
و محتویات رو روی شعله با حرارت ملایم می گذاریم تا پخته شود.
(پیشنهاد میشود برای بهتر شدن طعم غذا از سیر به جای پود سیر استفاده شود.
و برای غلیظ تر شدن سس مرغ از ماست سون استفاده شود).
کی بهت یاد داده؟
خواهرم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
تقدیم میکنم به همه شکموهای دنیا
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
