این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
دست پخت پرعشق مامان جمیل
مواد لازم:
برگ مو تازه: ۴۰۰ گرم • برنج: ۱ لیوان • لپه پخته‌شده: ½ لیوان • گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم • سبزی دلمه (جعفری، تره، شوید، نعناع): ۲ لیوان • پیاز: ۱ عدد • غوره: ½ لیوان • ماست: ۳ قاشق غذاخوری • کره حیوانی: ۲ قاشق غذاخوری • نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. برگ‌ها را آماده کنید: برگ مو را ۲-۳ دقیقه در آب جوش نرم کنید.
2. مایه دلمه: پیاز، گوشت٫ برنج، لپه، سبزی، نمک، فلفل، ماست، و کره را مخلوط کنید.
3. پیچیدن دلمه‌ها: مواد را داخل برگ بگذارید، پیچیده و در قابلمه بچینید. در پایان غوره را لابه لای دلمه ها بریزید.
4. سس دلمه: یک لیوان آب، نمک و کره حیوانی را مخلوط کرده و روی دلمه‌ها بریزید.
5. پخت: با شعله ملایم حدود ۴۵ دقیقه بپزید. تا زمانیکه آب زیادی باقی نمانده باشد.
نکته مامان: استفاده از ماست و کره حیوانی باعث طعم بی‌نظیر و عطر دلمه می‌شود.
نوش جان!
کی بهت یاد داده؟
مامان جمیل
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
دخترم دینا
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
