این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
مدتی در رستوران شرکت، غذایی به اسم یونانی پلو با ترکیب مشابه سرو میشد و من طعم غذا رو دوست داشتم اما با یه مقدار ابتکار تونستم طعم بهتری بهش بدم و بعد از ازدواجم اولین بار که برای خانواده همسرم پختم بسیار تعریف کردن و این غذا شد پایه ثابت مهمانی های ما.
مواد لازم:
مخلوط سبزیجات منجمد پمینا (ذرت، هویج، نخود فرنگی)، کره، قارچ، فیله مرغ، پیاز، زرچوبه، زعفران، پودر سیر، فلفل سیاه، برنج
طرز تهیه:
پلو بصورت کته یا دمی آماده میشه.
در یک ظرف جداگانه فیله مرغ آبپز میشه.
در ماهیتابه پیاز با کره تفت داده میشه و بعد قارچ ها و سبزیجات تفت داده میشن، فیله مرغ ریشه ریشه شده به مواد اضافه میشه.
نمک، فلفل، زرچوبه، پودر سیر و زعفران به مواد اضافه میشه.
مقداری آب به مواد اضافه میکنیم تا نیم ساعت با هم بپزد و طعم مواد بهم منتقل بشه و آب اضافه شده تبخیر بشه.
در آخر در یک دیس برنج و روی آن سایر مواد سرو میشه.
کی بهت یاد داده؟
رستوران شرکت
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به خانواده سولیکو
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
