Skip to main content

کلم پلو ننه سلطان

نویسنده: محمد خنجری

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

منو یاد مادربزرگم که پاییز یا زمستون برام درست میکرد 🧿

مواد لازم:

کلم-پیاز-زردچوبه-نمک فلفل-برنج-سیب زمینی-رب-ادویه ننه سلطان مخصوص

طرز تهیه:

اول پیاز نگینی میکنیم

دوم با روغن تفت میدهم

سوم زرد چوبه فلفل با نمک اضافه میکنیم

چهارم کلم رو اضافه میکنم

پنجم رب اضافه میکنم

ششم ادویه ننه سلطان اضافه میکنم

هفتم برنج رو با آب میزارم جوش بخوره

و مقدار اب اضافه میکنم تا آب برنج خشک شود

بعد آب کش میکنم سیب زمینی زیر قابلمه میزاریم بعد برنج با مواد اضافه میکنم تا برنج خوب دم بکشه بعد نوشجان میکنم 🩵

کی بهت یاد داده؟

از مامان بزرگم

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

به بهترین مادربزرگ دنیا ننه سلطان

این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:

ماست بادمجان
ماست سون کم چرب