این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
اون چهارشنبه سوری که دور آتیش جمع شده بودیم و برای اولین بار با این خوشمزه آشنا شدم
مواد لازم:
مواد لازم کیک پایه:ا لیوان آب پرتقال، 2 لیوان آرد، 1 لیوان شکر، نصف لیوان روغن، 3 عدد تخم مرغ، 2 قاشق زست رنده شده‌ی پرتقال، 1 قاشق بیکینگ پودر ،وانیل مواد لازم تاپینگ: 1لیوان بستنی وانیلی، 200 گرم خامه صبحانه، 200 گرم پنیر ویلی،1 بسته ژلاتین، 1 قاشق شکر ،وانیل
طرز تهیه:
تخم مرغ هارو به همراه شکر و وانیل و پوست پرتقال با دور تند همزن به مدت 10 دقیقه میزنیم تا مواد کرم رنگ و حجیم بشه.
بعد به ترتیب روغن مایع، آب پرتقال و زست پرتقال رو اضافه میکنیم رو به مواد همزده اضافه میکنیم.
سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده رو به آرامی و در چند مرحله به موادمون اضافه میکنیم.
در ادامه با لیسک به صورت دورانی و چرخشی در حد ترکیب شدن مواد مخلوط می کنیم. حالا فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم. مواد رو در یک قالب کمربندی مناسب از قبل چرب شده میریزیم و به مدت 40 دقیقه در فر میذاریم.
در ادامه تا زمانی که کیک بپزه، ژلاتین و نصف لیوان آب جوش رو بنماری میکنیم.
بستنی، خامه، پنیر خامه‌ایی، شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا کامل یکدست بشه.مواد پنیری رو به ژلاتین خنک شده اضافه میکنیم. زمانی که کیکمون آماده و خنک شد ،مواد پنیری رو روی کیک که هنوز داخل قالب کمربندی هست میریزیم.روش رو با برش های پرتقال تزیین میکنیم و برای 6 تا 7 ساعت در یخچال قرار میدیم.
کی بهت یاد داده؟
آناهیتای عزیزم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
تقدیم به همه دوستداران شیرینی و دسر