این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
یاد چهارشنبه سوریهایی که همه جمع میشدیم و مادر شوهرم این غذا رو میپخت و به همراه یه عالمه روغن حیوانی که روش میداد و با خورشت قورمه سبزی دور هم میخوردیم، همیشه میگفت، برنج سردیه رشته طبعش گرمه، هیچ وقت دستش به کم نمیرفت خدا بیامرز عاشق روغن حیوانی بود، خدایی غذاهاش خوشمزه بود یادش گرامی روحش شاد
مواد لازم:
مواد رشته محلی برنج ایرانی معطر سیب زمینی برای ته دیگ و روغن حیوانی
طرز تهیه:
برنج و میشوریم، خیس میکنیم، بعد میریزیم داخل اب جوش، ده دقیقه قبل از صاف کردنش رشته ها رو میریزیم و چند جوش بزنه باد ابکش میکنیم، ته قابلمه روغن میریزیم سیب زمینیهای حلقه شده رو میچینیم، رشته پلو رو که صاف کردیم رو میریزم رو سیب زمینها و با ته کفگیر چند تا سوراخ رو برنج ایجاد میکنیم روغن حیوانی رو میدیم رو برنج زیرش شعله پخش کن میزاریم و دم میکنیم
نـــــــــــــــوش جـــــــــــــــــان ❤
کی بهت یاد داده؟
از مادر شوهرم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به مادر شوهر مرحومم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
