Skip to main content

خورشت قیمه آلو

نویسنده: نازیلا محمدی نیا

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

یاد زمانهایی که از تهران میرفتم کرمان دیدن مادرم و این خورشت رو چون من دوست داشتم درست میکردن

مواد لازم:

سینه مرغ یا گوشت گوسفند، آلو خورشتی، زعفران، لپه

طرز تهیه:

اول گوشتم‌ رو‌ با پیاز تفت میدیم و میذاریم با لپه خوب بپزه ادویه فقط زردچوبه و نمک میزنیم و بعد اخرای پخت آلو رو با زعفران دم کرده بهش اضافه میکنیم و کمی دارچین

کی بهت یاد داده؟

مادرم

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

مادرم که از دنیا رفته

این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:

ماست اسفناج
ماست سون پرچرب