Skip to main content

خورشت خلال

نویسنده: اصغرعامری

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

یاد روزهایی که در خانواده سه نفره ما، پسرمان شب یلدا شام خورشت خلال کرمانشاهی درست میکرد و پدر مادر دعوت کردیم دور هم با ماست سون کاله که پسرم عاشق اون هست نوش جان میکردیم و یلدا را کنار هم شادبودیم

مواد لازم:

گوشت. پیاز. زردجوبه. رب گوجه فرنگی. لیمو امانی. خلال بادام

طرز تهیه:

آماده سازی گوشت و تفت دادن پیاز و اضافه کردن گوشت و زردچوبه به مقدار لازم. رب گوجه و آب اضافه کرده و پخت گوشت با حرارت ملایم. آماده کردن لیمو و خلال بادام و اضافه کردن آن وادویه جات.

کی بهت یاد داده؟

از همسرم

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

همسرم

این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:

ماست دلال
ماست سون پرچرب