این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
قدیماکه خونه نه نه جون جمع میشدیم و برامون مبپخت
مواد لازم:
بلغورگندم، زردچوبه، زیره وسیاه دانه آسیاب شده، پیاز، آب، نمک و فلفل و روغن
طرز تهیه:
شیروبجوش میاریم شیرگوسفندی محلی و بهش زردچوبه و بلغورگندم آضافه میکنیم هم میزنیم وسرشو میبندیم دم بکشه حدود ۵ساعت با دمای کم که قشنگ شیر جذب بلعور بشه
بعد اونا رو رویه یه سطح تمیزکاری میکنیم واز سبد رد میکنیم
بعدکه خشک شد معمولا یه روز اونو تو یخچال نگه داری میکنیم
حالابرای تهیه بلغورشیر آب وعدس وماش میزاریم بجوش بیاد بعدازاین بلغورهایی که تهیه کردیم یه پیمانه میریزیم
بعدشم پیازداغ سرخ میکنیم بهش ادویه های لازم میزنیم واضافه میکنیم به مواد قبلی و میزاریم بجوشه ولعاب بده این غذامخصوص صبحونه و پیش غذاخساب میشه مخصوصاً تو روزای سرد زمستون
کی بهت یاد داده؟
ننه بزرگ
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مامان بزرگم