این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
دوران بچگی
مواد لازم:
مواد لازم برای ۱۰ نفر:سیراب و شیردان و هزارلا دو دست بزرگ گوسفندی،دوغ بدون گاز سون کاله ۴ بطری ۱/۵ لیتری یا بیشتر به دلخواه،نخود یک کیلو گرم،رشته آشی یک کیلو گرم،پیاز ۴ عدد درشت،روغن ۳ قاشق غذاخوری،زردچوبه ۲ قاشق غذاخوری، آب به میزان دلخواه،نمک و فلفل به دلخواه.
طرز تهیه:
پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن و زردچوبه تفت می دهیم. سیرابی و شیردان و هزارلا را بعد از خوب پاک کردن با دوغ و آب و نخود، می گذاریم خوب پخته شوند تا راحت مواد به راحتی جویده شوند.در زمان پخت مرتب مواد آش را هم بزنید تا به دلیل داشتن دوغ،آش تَه نگیرد.در آخر کار رشته آشی را اضافه کرده تا با مواد پخته شود. بعد از پخت کامل بدون نان یا با نان آماده خوردن است.نان درون آش تیلیت شود یا جدا با آش خورده شود.خوردن نان اختیاری است.
کی بهت یاد داده؟
از زن عموی پدرم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مادر و پدر و برادرم