پیتزا

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

**چطور یاد گرفتم پیتزا درست کنم؟** یک روز، وقتی داشتم توی آشپزخانه دنبال یه خوراکی خوشمزه می‌گشتم، چشمم به یه بسته آرد افتاد. یادم افتاد که چند روز پیش توی اینترنت یه ویدئو دیده بودم که آموزش پیتزا درست کردن بود. با خودم گفتم: *چرا خودم امتحان نکنم؟* شروع کردم به جمع کردن مواد. آرد، آب، خمیرمایه، روغن زیتون، و یه عالمه پنیر پیتزا! البته یه مشکل داشتم؛ نمی‌دونستم اندازه‌ها چقدر باید باشه. ولی گفتم: *ایرادی نداره، هرجور شد درستش می‌کنم!* اول خمیر رو درست کردم. آرد رو با خمیرمایه و آب مخلوط کردم و کمی نمک اضافه کردم. خمیر نرم و چسبناکی شد، ولی خب، حس می‌کردم خوب پیش می‌رم. گذاشتم یه گوشه بمونه تا ور بیاد. وقتی خمیر آماده شد، سس رو درست کردم. رب گوجه‌فرنگی رو با کمی ادویه و روغن زیتون قاطی کردم. بعد نوبت رسید به چیدن مواد روی خمیر. پنیر، قارچ، فلفل دلمه‌ای، و چند تکه ژامبون. وقتی کارم تموم شد، پیتزا واقعاً قشنگ شده بود. پیتزا رو گذاشتم توی فر و منتظر شدم. بوی خوشی که توی آشپزخونه پیچیده بود، نشون می‌داد همه چیز داره خوب پیش می‌ره. وقتی از فر درش آوردم، باورم نمی‌شد! پیتزا هم خوشگل بود هم خوشمزه. اون روز یاد گرفتم که لازم نیست همیشه از کسی کمک بگیری. بعضی وقت‌ها فقط باید شجاعت داشته باشی و خودت دست به کار بشی. حالا هر وقت دلم پیتزا بخواد، دیگه منتظر کسی نمی‌مونم؛ خودم درستش می‌کنم!

مواد لازم:

خمیر(آرد، خمیر مایع، نمک، روغن، تخم مرغ، آب) پنیر پیتزا، ژامبون، کالباس، قارچ، فلفل دلمه ای، موارد دلخواه

طرز تهیه:

1. **خمیر پیتزا**:
– 2 پیمانه آرد، 1 قاشق غذاخوری خمیرمایه، 1 قاشق چای‌خوری نمک، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و نصف پیمانه آب ولرم را مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید و 1 ساعت استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود.

2. **سس پیتزا**:
– رب گوجه‌فرنگی را با کمی روغن زیتون، نمک، فلفل، و ادویه‌های دلخواه مثل آویشن مخلوط کنید.

3. **چیدن مواد**:
– خمیر را پهن کنید، سس بزنید و مواد دلخواه مثل قارچ، فلفل دلمه‌ای، ژامبون، زیتون، و پنیر پیتزا اضافه کنید.

4. **پختن**:
– در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه بپزید تا پنیر طلایی شود.

پیتزای خوشمزه آماده است!

کی بهت یاد داده؟

اینترنت

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

خودم