این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
روزهای تنهایی و دور از خانه
مواد لازم:
اسفناج تازه: ۵۰۰ گرم تخم مرغ: ۴ عدد پیاز متوسط: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی (در صورت تمایل سس تند): ۱ قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم
طرز تهیه:
برای درست کردن این املت اسفناج خوشمزه اول اسفناج‌ها را خوب بشویید و بعد به صورت درشت خرد کنید. پیاز‌ها را پوست و به صورت خلالی خرد کنید و همراه با مقداری روغن داخل یک ماهی تابه گود بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز‌ها سرخ و طلایی شوند. در مرحله بعد کمی زردچوبه روی پیاز بریزید و رب گوجه فرنگی و سس گوجه را اضافه کنید و یک دقیقه با پیاز تفت بدهید. حالا اسفناج‌های خرد شده را همراه با نمک و فلفل سیاه به ماهی تابه اضافه کنید و هم بزنید تا با مواد مخلوط شود. درب ماهی تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا اسفناج آب بیندازد. ۲۰ دقیقه زمان بدهید و بعد درب ماهی تابه را بردارید. حالا تخم مرغ‌ها را با فاصله از هم روی املت بشکنید و آرام در جای خودش هم بزنید تا مخلوط شود. دیگر درب ماهی تابه را نبندید و اجازه بدهید تخم مرغ خودش را بگیرد. حالا اجاق گاز را خاموش کنید. املت اسفناج خوشمزه شما آماده سرو است که می‌توانید آن را همراه با نان تازه سرو کنید، نوش جان.
کی بهت یاد داده؟
اینترنت
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
پدر و مادرم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
