این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
پدرم رو له شدن مواد آبگوشت حساس بود دوست داشت کوبیده کش دار باشه و نخوداش له شه .منم بخاطرش سر جهیزیم گوشت کوب برقی خریدم که هر وقت اومد خونم آبگوشت داشتم براش کوبیشو با این دستگاه له کنم. که این شانس رو نداشتم که پدرم یکبار به خونم بیاد و از دنیا رفت🥺
مواد لازم:
پیاز،گوشت آبگوشتی و دنده،دمبه چرخ شده،رب،ادویه،نمک،سیب زمینی،لیمو عمانی،نخود،گوجه
طرز تهیه:
دمبه چرخ شده رو داخل قابلمه روی حرارت میذاریم تا کم روغن پس بده بعد پیاز رو توش تفت میدیم همراه با گوشت سیب زمینی و نخود خیس خورده و ادویه رو اضافه میکنیم فعلا نمک نمیزنیم تا گوشت بپزه.گوجه رو هم میریزیم توی قابلمه آب میریزیم میذاریم تا خوب بپزه.داخل ظرف دیگه دوباره کمی دنبه رو آب میکنیم توش رب رو تفت میدیم تا رنگدونهاش باز شه.یه ساعت مونده به پخت کامل آبگوشت رب و لیمو رو اضافه میکنیم در آخر پخت نمک میریزیم.
کی بهت یاد داده؟
مامانم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به پدر نازنینم که دیگه ندارمش