این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
اولین غذایی که واسه پدرشوهرم درست کردم.
مواد لازم:
گوشت خورشتی 300گرم سبزی خورشتی نیم کیلو لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی یک لیوان سرپر پیاز ۱ عدد بزرگ لیمو عمانی ۴ عدد روغن مایع به اندازه لازم نمک و فلفل سیاه،جوزهندی به اندازه لازم آب نارنج ، آبغوره و رب گوجه و زردچوبه به اندازه لازم
طرز تهیه:
پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه مقداری روغن مایع داخل قابلمه ای بریزید و کمی تفت دهید سپس مقداری زردچوبه و در صورت تمایل فلفل سیاه به پیاز اضافه کنید و تفت دهید،
در این مرحله تکه های گوشت را به قابلمه خورش اضافه کنید،
پس از اضافه کردن گوشت به پیاز ، آنرا به خوبی تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و کمی سرخ شود. پس از اینکه گوشت سرخ شد جوز هندی را اضاف کنید، لوبیا قرمز را آبکشی کنید و به قابلمه اضافه کنید. لوبیا قرمز را یکی دو دقیقه تفت دهید، سپس سه لیوان آب به قابلمه اضافه کنید. برای پخت گوشت و لوبیا قرمز حدود ۲ ساعت زمان نیاز است.
سبزی خورشتی را به همراه مقداری روغن مایع در یک تابه جداگانه سرخ کنید.
پس از پخت لوبیا و گوشت، سبزی را پس از سرخ کردن به قابلمه خورش اضافه کنید.
در این مرحله می توانید لیمو عمانی ها را به همراه فلفل سیاه ، آبغوره و رب گوجه و کمی آب نارنج به قابلمه اضافه کنید.
حتما لیمو عمانی ها را از وسط نصف کنید و تخمه های آن را خارج کنید.
خورشت خوشمزمون آماده ست.
کی بهت یاد داده؟
مادرشوهر
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
همسرم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
