این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
لحظه ای که در کنار مادربزرگم این خورشت را میخوردیم
مواد لازم:
گوشت گوسفندی گردو ذغال اخته سیر پیاز نمک زرد چوبه
طرز تهیه:
پیاز رو نگینی خورد می کنیم همراه با گوشت و زردچوبه و کمی روغن تفت می دهیم سپس گردوی آسیاب شده و مغز گردو را به آن اضافه وآب ریخته می گذارم نیم پز شود بعد از نیم پز شدن ذغال اخته و سیر حبه را به آن اضافه کرده می گذاریم بپزد. اینجا یادآور شوم که ذغال اخته بستگی به ذائقه دارد که ترش دوست داشته باشید یا نه سپس می گذاریم خورش جا بیفتد همراه با برنج نوش جان می کنید. (عزیزان باید یادآورشوم که هسته ذغال اخته جدا شود)
کی بهت یاد داده؟
مادر بزرگم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به یاد مادربزرگم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
