Skip to main content

کَل جوش

نویسنده: ساسان

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

کودکی و دورهمی خانوادگی

مواد لازم:

کشک مایع یا ماست خشک پوست

طرز تهیه:

پیاز خرد شده تفت داده شده در روغن زرد یا نباتی با چوب شیرین زیاد و کمی فلفلو نعناع خشکو زردچوبه و بعدش افزودن کشک رقیق یا ماست خشک رقیق روی اون و مدام هم زدنش طوری که غلیظ بشه اما اصلا نباید بجوشه تا ۱۰ تا ۱۵ دقیقه که خیلی مهمه و ریختنش رو نان بربری بیات خشک خرد شده تو کاسه برای هر کس و بعدش ریختن یک قاشق روغن زرد داغ روی مخلوط شده‌ی هر کاسه و میل کردنش.

کی بهت یاد داده؟

مادرم

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

همسرم