این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
به روزهای جمعه که ناهار خونه آبا بودیم؛ مخصوصا روزهای سرد منطقه ما آذربایجان، که زمستوناش دمای هوا به منفی ۱۰ میرسید، آبا با پیاز داغ و نعنا داغ فراوووون قاتیخلی آش (آش ماست) بار میذاشت برامون💔 روحش شاد 🙏🏻
مواد لازم:
سبزی آش، نخود، برنج آش، عدس، عصاره گوشت بره ،کوفته قلقلی و ماست سون!
طرز تهیه:
نخود و عدس از قبل پخته شده را با برنج آش و سبزی آش (گشنیز،جعفری، اسفناج و تره) همه به همراه ۴-۵ لیوان آب روی اجاق میگذاریم، نمک و کمی روغن هنگام پخت به آش اضافه میکنیم، ۴۵ دقیقه بعد قاتیخلی آش ما آماده است😋 در اخر با پیاز و نعناع داغ و کوفته قلقلی سرو میکنیم👌
کی بهت یاد داده؟
دایقیزی
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به روح بزرگوار آبا
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
