Skip to main content

آش ترش

نویسنده: فائزه

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

عصرهای پاییز و زمستان کودکی

مواد لازم:

برنج ،حبوبات،رب انار ،کدو حلوایی ،سبزی آش،پیاز داغ،سیرداغ،نعنا داغ

طرز تهیه:

اول برنج رو که اگه نیم دونه باشه بهتره و ازقبل خیس کردیم رابا آب کافی می گذاریم روی حرارت تا بجوش بیادو با شعله ملایم می گذاریم شکفته بشه ،حبوبات که ازقبل خیس داده شده و جوشانده شده را بترتیب نخود ،لوبیا و عدس و ماش را می پزیم ،به برنج پخته شده اضافه می کنیم ،باقلای با پوست دوم هم اگر داشتیم می ریزیم ،بعد سبزی آش و کدو اضافه می کنیم ،پخته که شد ،پیاز داغ که زرچوبه و فلفل داره و سیر و نعناع داغ و بعد رب انار را اضافه می کنیم،کمی که جا افتاد ،به‌به نوش جان می کنیم.
وبعد برای شادی روحشان صلوات می فرستیم.

کی بهت یاد داده؟

مادربزرگم

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

مادر بزرگها و خاله ی و عمه ی کدبانوم،روح همگیشان شاد