این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
سرمای زمستان که با وجود مادرم و این غذا جمعمان گرم میشد
مواد لازم:
،پیاز،نعناع،دوغبدون نمک،یک عدد تخم مرغ،کمی نمک
طرز تهیه:
درون قابلمه پیاز داغ درست کرده و دوغ بدون نمک را به همراه یک عدد تخم مرغ در آن شکسته و با شعله ملایم آنرا بطور مداوم هم می زنیم تا به جوش آید
پس از جوش آمدن دوغ به آن کمی نمک و نعناع داغ می افزاییم (در صورت تمایل و برای لعاب دار شدن آن میتوانیم کمی رشته آشی گردو به آن بیفزایبم)این پیش غذا را هم میتوان بدون نان خشک سرو کرد و هم نان خشک در آن تیلیت کرده و نوش جان کنید.
کی بهت یاد داده؟
مادرم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به تنها فرشته زیبای زندگیمان مادرم