این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
اون روزآخر هفته ای ،که درخوابگاه،دانشجویان،پرستاری،دانشکده پزشکی ابوعلی سینای همدان،میهمان بودم،وهرکس،برای صرف شام شب،پیشنهادی،می داد،به فکرم رسید،بجای ساندویج وپیتزاوسوسیس،کالباس،برایشان،ماکارونی،مخصوص خودم را درست کنم،وخیلی،خوششان آمد،درعرض،یکساعت،تمام وسایل لازم،ازقابلمه گرفته تا ماکارونی،گوشت چرخ کرده..رافراهم کردند وغذا پخته شد واونشب،۸نفر ازاون ماکارونی ،میل نمودند وبه به،وچه چه،راه انداختند
مواد لازم:
ماکارونی رشته ای ۷۰۰گرم،گوشت چرخ کرده،۲۰۰گرم،سیب زمینی متوسط،۳،عدد،پیاز متوسط ۲عدد،سویا،زردچوبه،نمک،ادویه پابریکا به مقدار لازم،فلفل دلمه ای یک،تکه کوچک،رب گوجه ومقداری زعفران آب شده
طرز تهیه:
جهت حفظ برکت وطیب بودن غذا،یادخدا را برزبان جاری می سازیم،سپس،پیاز داغ وگوشت چرخکده وسویایی که ازقبل خیس شده را درماهیتابه،مخلوط وسرخ می کنیم،فلفل دلمه ای را رنده وبا رب گوجه فرنگی وزعفران آب شده ونمک ،زردچوبه وادویه پابریکا،اضافه می نماییم،والبته ۲عدد سیب زمینی که بدلخواه،ریز نمو ده ایم،هم،اضافه میکنیم،حالامحتویات سس ماکارونی ،آماده شده وبعدازآبکشی ماکارونی،بصورت،لایه،لایه درقابلمه قرارداده وبعداز نیم ساعت تا۴۵ دقیقه باشعله کم گاز،جهت دم گشیدن قرار می دهیم،بعدهم سرو غذا،نهایت،شکر پروردگار بخاطر،نعمات فراوانش،همچون سلامتی،خانواده خوب..
کی بهت یاد داده؟
ازمادرعزیز ومهربانم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
هروز تقدیم میکنیم به یکی از ائمه اطهار(ع)
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
